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糙米需要泡多久才能煮饭?
如何用最短的时间,做出最
如何用最短的时间,做出最好吃的健康糙米饭?

  糙米是一种非常健康的食物,与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富。糙米口感较粗,质地紧密,而且瘦身效果显著,所以各种健康餐里都少不了它的身影。

  糙米饭

  怎么样才能自己制作一份好吃的糙米饭呢?这里给大家提供一些小技巧:

  1、提前浸泡:

  糙米不可洗好马上就煮,因为糙米外面有黑皮,水通过这层皮而把米浸透,至少需两小时,所以假如是一清早煮饭的,最理想的方法是临睡时把米泡水一夜。

  2、闷会儿再吃:

  饭煮好后不要马上就吃,焖10-20分钟,糙米的皮才容易消化。因为吃糙米饭必须细嚼,太烫的饭在口内因为过烫,往往容易囫囵吞下去,这样过热的饭对食道健康不好,而且未经细嚼也易致消化不良。所以糙米饭煮好后应等退退热再吃,且要细嚼慢咽。

  3、酌情调整水量:

  第一次煮糙米的时候可以先按平时煮白饭的水量煮一次糙米饭,根据糙米的吸水量再酌情增减。

  糙米沙拉

  1. 准备食材:

  煮糙米饭的时候,你也可以同时放入鹰嘴豆一起煮。同时把你喜欢的时蔬也洗净、切好、去水备用。

  2. 加入食材,调味

  待糙米、鹰嘴豆煮好后,加入到之前准备好的食材中去,并加入Balsamico香醋,白芝麻,以及你喜爱的沙拉酱汁,你就做好了一份让小伙伴称羡的轻食沙拉啦!从此以后,再也不用去沙拉店排队,或者挑剔外卖送来的沙拉里有自己不喜欢吃的菜了呢,快去试试吧!

  糙米茶

  除了作为主食,糙米也可以用来泡茶。炎炎夏日,快来一杯糙米茶降降温吧!

  炒:

  1.糙米洗干净晾干

  2.把干净无油的锅放火上烧热,倒入糙米,小火慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂

  3.炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米倒在其它容器内,密封

  煮:

  1.水倒入锅中,烧开

  2.放入炒好的糙米茶,水滚开后,立即关火,盖上盖子,静止5分钟

  3.将糙米过滤留水做茶喝,此为一次茶

  4.剩下的米可以制作二次茶,放入上一次过滤的糙米渣子,煮开后,再用小火煮五分钟,过滤后即可饮用

  5. 也可将剩下的糙米用来煮粥或者蒸米饭


 
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